Eklerki z kremem toffi, Przepisy kulinarne!

[ Pobierz całość w formacie PDF ]

Eklerki z kremem toffi

Tego potrzebujesz:

· 8 dag masła

· 200 ml wody

· szklanka mąki

· szczypta soli

· 5 jajek

Na krem:

· szklanka mleka

· opakowanie budyniu śmietankowego

· 10 dag masła

· puszka gotowej masy kajmakowej - 400 g

Sposób przygotowania

1. Wodę zagotuj z masłem i solą.
2. Wsyp mąkę, wymieszaj.
3. Mieszając, gotuj na małym ogniu, aż ciasto będzie gładkie i zacznie odstawać od ścianek naczynia.
4. Zestaw z ognia, przestudź.
5. Do masy wbijaj kolejno po jajku i ucieraj, aż wszystko się połączy.
6. Blachę wyłóż pergaminem. Wyciśnij na nią 12 podłużnych ciastek.
7. Piecz 15 min w temp. 200 st. C, a potem 10-15 min w temp. 180 st. C.
8. Wystudź, każde ciastko przekrój wzdłuż na pół.
9. Na mleku ugotuj budyń.
10. Wystudź, utrzyj z masłem, a potem z kajmakiem, schłodź.
11. Kremem napełnij szpryckę, nadziej eklerki.
12. Posyp cukrem pudrem.

[ Pobierz całość w formacie PDF ]

Eklerki z kremem toffi

Eklerki z kremem toffi, Przepisy kulinarne!

Tematy